Новият сайт е в процес на изграждане. Ако е необходимо можете да решите да се върнете в стария сайт като кликнете по-долу. 

   

Към стария сайт на

Беб Био Ензима ЕООД

     

 

 

Н А Д А Л И Е / N A D A L I E

 

Френската фирма  НАДАЛИЕ е една от пионерите  и водещите производители на дъбови алтернативи -  OAK ADD-INS (както между другото и на бъчви за отлежаване на вино).

С над 20 годишен опит в бранша тя притежава широка гама продукти дъбови алтернативи. Те са сертифицирани по HACCP. Произвеждат се от гарантирана висококачествена дървесина. Съвместими са за използуване в хранителната промишленост.

Обгарянето на дъбовите алтернативи /пудра, чипс, кубчета,блокчета,домино, летви и др./ става по  традиционния начин с естествен директен огън. Като производител и на дъбови бъчви фирмата притежава в това отношение богат опит.

При използуването на предлаганите продукти на фирмата  целите са:

  • Фино и елегантно ароматизиране и влагане на танини на виното;
  • Възможности за избор на 4 вида обгаряне на алтернативите /непечени, леко, средно и силно/ с няколко поднюанса;
  • Постигане на  съответни икономии чрез адаптираните дозировки за избрания продукт.

Долу Ви предлагаме таблица на дъбовите алтернативи предлагани от НАДАЛИЕ.

При интерес  нашите специалисти  ще Ви доставят допълнителна информация и съвет.

 

 

В И Д



РАЗМЕРИ




Повърхност /m2/




Препоръчителни
дози*





Приложение



ЧИПС

http://bioenzyma.com/images/stories/nadalie/ad_copeaux-1.jpg



4 - 40 мм

-

 




23 -35 Kg

20-30 lbs

ПУДРА
FINE DE CHENE
  2мм     ферментация

 

КУБЧЕТА

 

http://bioenzyma.com/images/stories/nadalie/ad_cubes-3.png



1x1x1,2

 



0,006 м2




4-6 гр/л



съзряване и
ферментация


ДОМИНО

http://bioenzyma.com/images/stories/nadalie/ad_dominos.jpg





5x2,5x1,2






0,004 м2





6-8 гр/л




съзряване




БЛОКЧЕТА

http://bioenzyma.com/images/stories/nadalie/ad_block.jpg




5x5x1,2 см





0,007 м2





6-8 гр/л



съзряване




ЗИГ ЗАГ
Дъбови комплекти

http://bioenzyma.com/images/stories/nadalie/ad_saucisse.jpg

34 броя: 25x2,5x1,2cm

18 броя: 25x2,5x1,2cm

Приблизително: 0,61 m2

0,30 m2

 


1 комплект

Летви
WINE WOODS

http://bioenzyma.com/images/stories/nadalie/oai_winewood.jpg

27x6,5x1,2 см
47x6,5x1,2 см 
100x11x1,2 см


   


съзряване



Летви
ДЪСКИ

http://bioenzyma.com/images/stories/nadalie/daski%20oak.JPG

1 брой : 200x14x1,5cm


   



съзряване

 

 

* Забележка: Препоръчителните дози са само за насока. Необходимите количества ще определите чрез опити, съгласно вашите специфични нужди и цели.


 

 



.